per 4 persone

Verdura

250 g	di carote, dimezzate sulla lunghezza e tagliate in diagonale a pezzi di ca. 2 cm
250 g	di barbabietole crude, tagliate a pezzi di ca. 2 cm
250 g	di patate blu di San Gallo, tagliate a pezzi di ca. 2 cm
300 g	di broccoli, a cimette
2	mele, a spicchi
2 c.	di olio d'oliva
½ c.	di miscela di erbe aromatiche all'italiana
1 c.no	di sale
un po’	di pepe

In forno

6	cipollata
2	salsicce di maiale da arrostire, tagliate in diagonale in tre pezzi
6 tranci	di pancetta da arrostire, dimezzati sulla lunghezza

Ecco come fare

Verdura

Disporre la verdura e le mele su una placca rivestita con carta da forno, bagnare con l'olio e condire.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Avvolgere le salsiccette nella pancetta. Togliere la placca dal forno, disporvi le salsiccette e continuare la cottura nella parte superiore del forno per ca. 20 min.

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