Krapfen alla confettura

Name: Krapfen alla confettura
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g confettura di lamponi; 50 g nocciole macinate; 2 pere; 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm); 1 uovo; un po’ zucchero a velo

dessert Pasticceria dolce

tempo totale: 45 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

467 Likes

Ci vogliono

per 6 pezzi

Farcitura
100 g	di confettura di lamponi
50 g	di nocciole macinate
2	pere, a dadini

Krapfen
1	rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm)
1	uovo, sbattuto

Cottura
un po’	di zucchero a velo per spolverizzare

Ecco come fare

Farcitura

Mescolare la confettura, le nocciole e le pere.

Krapfen

Tagliare la pasta sfoglia in ca. 6 quadrati. Distribuire la farcitura al centro dei quadrati e spennellare i bordi con l'uovo. Piegare la pasta in diagonale e chiudere i bordi facendo pressione con una forchetta, quindi spennellare con l'uovo.

Cottura

Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia, quindi spolverizzare con zucchero a velo.

Mostra l'intera ricetta