Fondue alle erbe aromatiche
Ci vogliono
per 4 persone
| ½ mazzetto | di menta piperita, tagliata finemente |
| ½ mazzetto | di basilico, tagliato finemente |
| ½ mazzetto | di origano, tagliato finemente |
| 1 | spicchio d’aglio, dimezzate |
| 800 g | di miscela di formaggi per fondue |
| 1 c. | di Maizena |
| 1 ½ dl | di acqua |
| 1 ½ dl | di Martini Bianco |
Ecco come fare
Miscela di erbe aromatiche
Mescolare bene tutte le erbe aromatiche.
Fondue
Strofinare il caquelon con l'aglio e versarvi la miscela per fondue. Stemperare la Maizena con l'acqua e il Martini, quindi unirla al formaggio, scaldare a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la fondue sarà cremosa. Aggiungere le erbe aromatiche.
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