Fondue dell'alpigiano

Name: Fondue dell'alpigiano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fonduta
Ingredients: 150 g pancetta a dadini; 1 cipolle; 1 mele; 300 g baby patate; 1 spicchi d’aglio; 600 g miscela di formaggi per fondue

Fonduta cucina svizzera

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.

senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persona

Topping
150 g	pancetta a dadini
1	cipolla, a strisce
1	mela, a dadini

Patate
300 g	baby patate
	acqua salata, bollente

Fondue
600 g	miscela di formaggi per fondue (già pronta)
1	spicchio d’aglio

Ecco come fare

Topping

In una padella antiaderente dorare per ca. 5 min. la pancetta, la cipolla e la mela, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.

Patate

Cuocere le patate per ca. 15 min. in acqua salata, quindi scolare.

Fondue

Strofinare l'aglio sul fondo del caquelon e versarvi il formaggio. Scaldare a fuoco lento mescolando continuamente. Distribuire il topping sulla fondue e servire con le patate.

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