Mummie di peperoni snack
Ci vogliono
per 20 pezzo
| 300 g | peperoni snack (ca. 12 pezzi) |
| 150 g | formaggio fresco |
| ¼ di c.no | paprica dolce |
| ¼ di c.no | sale |
| 80 g | prosciutto a dadini |
| 1 | rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 40 cm), tagliata per il lungo in strisce di ca. 1 cm |
| alcune | occhietti di zucchero |
Ecco come fare
Farcitura
Dimezzare i peperoni nel senso della lunghezza e privarli dei semi. Condire il formaggio fresco e unire il prosciutto a dadini. Farcire i peperoni con il ripieno. Avvolgerli con le strisce di pasta sfoglia lasciando uno spazio piccolo nella parte superiore.
In forno
Cuocere ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, disporre gli occhi di zucchero sulle mummie tiepide e lasciar raffreddare su una griglia.
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