Polenta con mais e peperoni
Ci vogliono
per 2 persona
| 4 dl | brodo di manzo |
| 90 g | Polenta Ticinese Maggi |
| olio per arrostire | |
| 2 | cervelas, a dadini |
| 1 scatoletta | chicchi di mais (ca. 300 g), sgocciolato |
| 1 | peperone rosso, a striscioline |
| 1 mazzetto | prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente |
Ecco come fare
Polenta
Portare a bollore il brodo, aggiungere il mais, abbassare il fuoco e, continuando a mescolare, cuocere a fuoco basso per ca. 4 min. fino a ottenere una massa densa.
Cervelas
In una padella scaldare l'olio. Saltare le cervelas, aggiungere il mais e il peperone, quindi continuare a saltare per ca. 5 min. Aggiungere la polenta e continuare a cuocere per ca. 2 min. Condire con il prezzemolo.
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