Insalata di tortelloni
Ci vogliono
per 2 persona
olio per arrostire | |
250 g | tortelloni con ripieno di spinaci e ricotta |
2 c. | aceto balsamico |
3 c. | olio d'oliva |
½ di c.no | sale |
un po’ di | pepe |
300 g | pomodori cherry, dimezzati |
1 | cetriolo, a fette |
Ecco come fare
Tortelloni
In una padella scaldare l'olio e rosolarvi i tortelloni per circa 5 min.
Insalata
In un recipiente emulsionare l'aceto con l'olio e condire. Aggiungere i tortelloni, i pomodori cherry e il cetriolo e mescolare il tutto.
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