Pesche gratinate
Ci vogliono
per 4 persona
| 40 g | fiocchi di miglio |
| 30 g | farina bianca |
| 3 c. | zucchero |
| 2 c. | mandorla, tritate finemente |
| 50 g | burro, a pezzi, freddo |
| 4 | pesca, dimezzate |
| 200 g | crème fraîche |
Ecco come fare
Farcire le pesche
In un recipiente mescolare i fiocchi di miglio, la farina, lo zucchero e le mandorle. Aggiungere il burro e sfregare con le mani fino a ottenere un composto granuloso. Trasferire le pesche nella pirofila imburrata. Farcire con il ripieno.
In forno
Cuocere le pesche nel forno non preriscaldato per circa 30 min. a 200 °C. Servire con crème fraîche.
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