per 12 pezzo

Impasto

300 g	farina bianca
80 g	zucchero
1 pacchetto	zucchero vanigliato
2 di c.no	lievito in polvere
¼ di c.no	sale
200 g	crème fraîche
2	uova
1 dl	latte
1 dl	olio di girasole
300 g	ciliegie, snocciolate, dimezzate

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Amalgamare la crème fraîche, le uova, il latte e l'olio e incorporarli al composto. Unire le ciliegie e mescolare. Versare l'impasto negli stampi foderati.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare e lasciar intiepidire, quindi togliere i muffin dalla teglia.

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