per 12 pezzi

Impasto

300 g	di farina bianca
80 g	di zucchero
1 pacchetto	di zucchero vanigliato
2 c.ni	di lievito in polvere
¼ c.no	di sale
200 g	di crème fraîche
2	uova
1 dl	di latte
1 dl	di olio di girasole
300 g	di ciliegie, snocciolate, dimezzate

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Amalgamare la crème fraîche, le uova, il latte e l'olio e incorporarli al composto. Unire le ciliegie e mescolare. Versare l'impasto negli stampi foderati.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare e lasciar intiepidire, quindi togliere i muffin dalla teglia.

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