Pasta ai 4 formaggi svizzeri
Ci vogliono
per 4 persone
| 350 g | di pasta (ad es. penne rigate) |
| acqua salata, bollente |
| 2 dl | di latte intero |
| 110 g | di rotoli di Sbrinz piallato, spezzettato |
| 100 g | di formaggio fresco |
| 80 g | di formaggio alla panna lucernese, grattugiato |
| 80 g | di formaggio Appenzeller, grattugiato |
| un po’ | di pepe |
Ecco come fare
Cottura della pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata e scolarla.
Salsa
In una pentola capiente scaldare il latte. Unire il formaggio, sobbollire mescolando, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto. Aggiungere la pasta, mescolare e condire.
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