Gelato alle banane con mirtilli

Name: Gelato alle banane con mirtilli
Prep time: 15 min
Total time: 495 min
Yield: 2
Ingredients: 1 di c.no pasta di vaniglia; 2 banane; 50 g mirtilli; 2 c. yogurt al latte di cocco; 1 dl bevanda alla mandorla; 1 ½ dl bevanda alla mandorla; 1 c. crema di arachidi; 1 c. Proteina di canapa; 1 c. granella di cacao; 2 datteri Medjool; 2 c. Granola; 1 di c.no miele; 1 presa cannella; 300 g mirtilli surgelati

Colazione

tempo totale: 8 h 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza lattosio

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La colazione che non mi stanca mai! Il gelato alle banane mi accompagna da quando ho iniziato a cucinare sano e questa combinazione con i mirtilli gli dà una marcia in più! Chi ancora non conosce il gelato alle banane, con questa ricetta e questo abbinamento potrà assaggiarlo per la prima volta nella sua versione migliore. E se poi si aggiungono anche dei topping super gustosi, ogni cucchiaiata sarà un viaggio oltre i confini della bontà!

Nadia Damaso-Eat better not less

Ci vogliono

per 2 persona

Gelato alle banane
2	banane, mature, a pezzetti, lasciate nel congelatore tutta la notte
1 dl	bevanda alla mandorla
1 c.	crema di arachidi
1 di c.no	pasta di vaniglia
1 di c.no	miele (o sciroppo d'acero)

mirtilli
300 g	mirtilli surgelati
1 c.	Proteina di canapa
1 ½ dl	bevanda alla mandorla
1 presa	cannella
2	datteri Medjool, snocciolati

Topping
50 g	mirtilli (freschi o surgelati)
2 c.	yogurt al latte di cocco
1 c.	granella di cacao
2 c.	Granola, a scelta

Ecco come fare

Gelato alle banane

Lasciare scongelare le banane per ca. 5 min., frullare nel bicchiere del mixer con tutti gli ingredienti fino al miele incluso e distribuire in 2 ciotole.

mirtilli

Frullare i mirtilli insieme a tutti gli ingredienti fino ai datteri inclusi, nel bicchiere del mixer e distribuire sul gelato alle banane.

Topping

Guarnire con lo yogurt e i mirtilli e decorare con i cacao nibs e la granola.

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