Cubetti di piña colada

Name: Cubetti di piña colada
Prep time: 30 min
Total time: 570 min
Yield: 10
Ingredients: ½ ananas; ¾ dl acqua; 2 ½ c. rum bianco; 120 g zucchero; 2 ½ dl latte di cocco

estate

tempo totale: 9 h 30 min. | preparazione: 30 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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I nostri cubetti di piña colada sono superversatili: perfetti da gustare come ghiacciolo o da aggiungere ai cocktail al posto del ghiaccio, con questa ricetta l'estate sarà decisamente più fresca.

Consigliato da:
Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 10 pezzi

Composto all'ananas
½	ananas, a pezzi (per ca. 400 g)
¾ dl	di acqua
1 c.	di rum bianco
40 g	di zucchero

Composto al cocco
2 ½ dl	di latte di cocco
1 ½ c.	di rum bianco
80 g	di zucchero

Ecco come fare

Composto all'ananas

In una pentola mescolare l'ananas, l`acqua, il rum e lo zucchero, portare a ebollizione, coprire e far cuocere per ca. 2 min. Frullare il composto, passarlo al colino e lasciar raffreddare.

Composto al cocco

Mescolare il latte di cocco, il rum e lo zucchero e versarlo nello stampo foderato. Coprire il composto, mettere nel congelatore per ca. 3 ore mescolando bene 2 volte con la frusta. Distribuirvi sopra il composto all'ananas, coprire e mettere nel congelatore per ca. 6 ore fino al completo congelamento. Sformare il composto e tagliarlo a cubetti di ca. 5 cm.

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