Confettura di mirabelle e rosmarino

Name: Confettura di mirabelle e rosmarino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 400 g zucchero gelificante (Coop); 1 kg mirabelle; 2 c. succo di limone; 2 c. rosmarino

estate

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 100 g

Confettura
1 kg	mirabelle (ca. 900 g), snocciolate, in quarti
400 g	zucchero gelificante (Coop)
2 c.	succo di limone
2 c.	rosmarino, tagliato finemente

Ecco come fare

Confettura

In una pentola capiente unire le mirabelle, lo zucchero, il succo di limone e il rosmarino, portare a ebollizione mescolando e lasciar sobbollire per ca. 4 min. continuando a mescolare. Versare la confettura ancora bollente nei vasetti puliti e preriscaldati fin quasi al bordo e chiuderli immediatamente. Capovolgere brevemente i vasetti e lasciarli raffreddare su una superficie isolante.

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