per 12 pezzo

125 g	formaggio fresco
¼ di c.no	fleur de sel
un po’ di	pepe
12	dattero Medjool, snocciolati, incisi sulla lunghezza
12	foglia di salvia
24 trancio	pancetta piana

Ecco come fare

Condire il formaggio fresco e usarlo per farcire i datteri. Coprire i tagli sul lato con una foglia di salvia, avvolgere ciascun dattero con due fette di pancetta. In una padella antiaderente rosolare i datteri per ca. 5 min. su tutti i lati.

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