per 3 litro

Tè

3 litro	acqua
600 g	rabarbaro rosso, a pezzi
100 g	zucchero
2 bustina	infuso di rosa canina con fiori d`ibisco

Tè freddo

4 c.	sciroppo di fiori di sambuco
	cubetti di ghiaccio
1	limone bio, a fette
alcune	foglioline di menta

Ecco come fare

Tè

Portare a bollore l'acqua con il rabarbaro e lo zucchero, quindi lasciare sobbollire per ca. 15 min. Unire le bustine di tè, togliere la pentola dal fuoco e lasciar raffreddare. Filtrare il liquido attraverso un colino, raccoglierlo in una caraffa e mettere in frigo per ca. 1 ora.

Tè freddo

Unire lo sciroppo, i cubetti di ghiaccio, le fette di limone e la menta, quindi gustare.

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