Purea di patate
Ci vogliono
per 2 persone
| 350 g | di patate a pasta farinosa, sbucciate, tagliate a pezzetti |
| 1 rametto | di timo |
| 1 | spicchio d’aglio |
| acqua salata, bollente |
| 3 c. | di olio d'oliva |
| 3 c. | di acqua |
| 2 punte di coltello | di noce moscata |
| sale e pepe, quanto basta |
Ecco come fare
Patate
Cuocere le patate, il timo e l'aglio in acqua salata bollente senza coperchio per ca. 20 min., scolare e togliere il timo.
Purea
Aggiungere l'olio e l'acqua. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate o una forchetta e condire.
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