per 4 persona

2 c.	maionese
3 c.	yogurt al naturale
½ c.	succo di limone
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe
2	cicoria belga, a foglie
140 g	chicchi di melagrana
100 g	pecorino romano, a dadini
50 g	nocciole, tostate, tritate grossolanamente
3 rametto	aneto, tagliati grossolanamente

Ecco come fare

Emulsionare la maionese, lo yogurt e il succo di limone e condire. Distribuire la salsa sul fondo delle barchette. Cospargere con un mix ottenuto mescolando i chicchi di melagrana, il formaggio, le nocciole e l’aneto.

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