Tortine al formaggio
Ci vogliono
per 8 pezzi
| 1 | rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata |
| 200 g | di formaggio Appenzeller, grattugiato grossolanamente |
| 100 g | di Gruyère, grattugiato grossolanamente |
| 1 c. | di farina bianca |
| 1 dl | di panna intera |
| 1 ½ dl | di latte |
| 2 | uova fresche |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di noce moscata |
Ecco come fare
Fondo
Ricavare dalla pasta 8 dischetti di ca. 12 cm di Ø e disporli negli stampini. Con una forchetta bucherellare bene il fondo e mettere in frigo brevemente.
Salsa
Mescolare il formaggio con i restanti ingredienti e versare il tutto sul fondo di pasta.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C.
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