Crostoni al formaggio vallesani
Ci vogliono
per 4 persona
| 500 g | pane, a fette spesse ca. 2 cm |
| ½ dl | vino bianco |
| 16 fetta | raclette (ca. 600 g) |
| 1 c. | burro |
| 4 | uova |
| sale e pepe, quanto basta |
Ecco come fare
Crostoni al formaggio
Disporre le fette di pane su una teglia foderata con carta da forno. Tostare per ca. 5 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, bagnare il pane con il vino e adagiarvi sopra il formaggio, quindi ultimare la cottura per ca. 10 min.
Uova all’occhio di bue
Scaldare il burro in una padella antiaderente. Unire un uovo alla volta, facendoli scivolare delicatamente nella padella, quindi cuocere a fuoco basso per ca. 5 min. e condire. Impiattare i crostoni al formaggio vallesani, adagiarvi sopra le uova e servire.
Mostra l'intera ricetta