Croque-Monsieur con formaggio di capra

Name: Croque-Monsieur con formaggio di capra
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 trancio prosciutto crudo; 1 pere; 1 uova; 1 dl latte; 120 g formaggio fresco di capra; 4 c. senape di fico; 8 fetta pane per toast

Aperitivo e Fingerfood Pasticceria salata

tempo totale: 30 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Al rientro dalle mie ferie in Belgio, passate in una fattoria dove allevano capre, ho trovato l’ispirazione giusta per creare un piatto a base di formaggio caprino. Et voilà, un Croque Monsieur dal sapore autunnale con mostarda di fichi, pere, formaggio fresco di capra e prosciutto crudo. Mmmm... semplicemente divino.

Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 4 persona

Croque-Monsieur
8 fetta	pane per toast
120 g	formaggio fresco di capra
8 trancio	prosciutto crudo
1	pera, a fettine
4 c.	senape di fico

In forno
1	uovo
1 dl	latte

Ecco come fare

Croque-Monsieur

Spalmare metà delle fette di pane per toast con il formaggio fresco e guarnirle con il prosciutto e le fettine di pera. Spalmare le fette rimanenti con la mostarda di fichi e sistemarle su quelle farcite.

In forno

In un piatto fondo sbattere l’uovo con il latte. Immergervi brevemente i toast e disporli su una placca rivestita con carta da forno.

In forno: cuocere per 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Tagliare i toast in diagonale prima di servirli.

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