per 4 persona

Tarte flambée

2	sfoglie di pasta per tarte flambée (ca. 290 g l’una)
200 g	crème fraîche
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe
200 g	champignon, a metà o in quarti
200 g	formaggio erborinato (p.es. Gorgonzola), a pezzi
100 g	prosciutto crudo

In forno

300 g	castagne in salsa al caramello (p.es. Betty Bossi), tritate grossolanamente
1 c.	erba cipollina, tagliata grossolanamente

Ecco come fare

Tarte flambée

Srotolare le due sfoglie di pasta e stenderle in due teglie senza togliere la carta da forno. Condire la crème fraîche e spalmarla sul fondo delle tarte. Cospargere con i funghi, il gorgonzola e il prosciutto crudo.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nel forno (ad aria calda) preriscaldato a 220 gradi. Distribuire le castagne sulle tarte flambée e spolverizzare con l’erba cipollina.

Mostra l'intera ricetta