Gnocchi ai funghi
Ci vogliono
per 2 persone
| 80 g | di gherigli di noci, tritati grossolanamente |
| 2 c. | di burro per arrostire |
| 400 g | di champignon, in quarti |
| 300 g | di gnocchi di patate |
| ½ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| un po’ | di crescione inglese |
Ecco come fare
Noci
In una padella antiaderente tostare le noci senza l'aggiunta di grassi e metterle da parte.
Gnocchi ai funghi
Nella stessa padella scaldare il burro e rosolare i funghi poco alla volta per ca. 5 min. Aggiungere gli gnocchi, continuare la cottura per ca. 4 min., quindi condire. Unire le noci messe da parte e spolverare con il crescione inglese.
Mostra l'intera ricetta