Gnocchi ai funghi
Ci vogliono
per 2 persona
| 80 g | gherigli di noci, tritati grossolanamente |
| 2 c. | burro per arrostire |
| 400 g | champignon, in quarti |
| 300 g | gnocchi di patate |
| ½ c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| un po’ di | crescione inglese |
Ecco come fare
Noci
In una padella antiaderente tostare le noci senza l'aggiunta di grassi e metterle da parte.
Gnocchi ai funghi
Nella stessa padella scaldare il burro e rosolare i funghi poco alla volta per ca. 5 min. Aggiungere gli gnocchi, continuare la cottura per ca. 4 min., quindi condire. Unire le noci messe da parte e spolverare con il crescione inglese.
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