Crostata di cottage cheese
Ci vogliono
per 8 pezzo
| 1 | rotolo di pasta per torte spianata rotonda (p.es. pasta per torte al burro) |
| 200 g | cottage cheese naturale (p.es. con erba cipollina) |
| 200 g | crème fraîche |
| 90 g | pesto rosso |
| 30 g | capperi, sgocciolati, tritati grossolanamente |
Ecco come fare
Crostata
Disporre la pasta con la carta da forno nella tortiera e bucherellarla con una forchetta. Amalgamare il cottage cheese e la crème fraîche, quindi versare sulla pasta. Mescolare il pesto rosso e i capperi, distribuire il tutto a cucchiaiate sul cottage cheese e marmorizzare i due composti con uno stuzzicadenti.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Togliere, far intiepidire ed estrarre dalla tortiera, quindi servire subito.
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