Insalata di mele e cavolo

Name: Insalata di mele e cavolo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 mele; 40 g noci; ¼ cavolo bianco; 50 g pecorino romano; 3 c. olio d'oliva; 3 c. aceto di vino bianco; un po’ di pepe; ½ di c.no sale

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb

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Ci vogliono

per 2 persona

Dressing
3 c.	aceto di vino bianco
3 c.	olio d'oliva
½ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Insalata
2	mela, a fettine sottili
¼	cavolo bianco (ca. 200 g), a fettine sottili
50 g	pecorino romano, a dadini
40 g	noce, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Dressing

Emulsionare l'aceto con l'olio e condire.

Insalata

Aggiungere cavolo, mele, pecorino e noci al dressing, quindi mescolare.

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