Spätzli con castagne
Ci vogliono
per 2 persona
1 c. | olio d'oliva |
1 | porro, ad anelli sottili |
200 g | castagne sgusciate surgelate, scongelate, tritate grossolanamente |
¼ di c.no | sale |
300 g | spätzli all'uovo |
4 c. | acqua |
80 g | Gruyère grattugiato |
un po’ di | pepe |
Ecco come fare
In una padella capiente scaldare l'olio. Aggiungere il porro, soffriggere per ca. 2 min., unire le castagne, e rosolare per 3 min., quindi salare. Unire gli spätzli e cuocere per ca. 5 min. Aggiungere l'acqua e il formaggio, quindi condire.
Mostra l'intera ricetta