Pizza di anguria
Ci vogliono
per 6 pezzi
| 2 c. | olio d'oliva |
| 5 c. | panko |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 1 | chili rosso, privato dei semi, tritato finemente |
| 1 | limetta, sciacquata in acqua calda e asciugata, solo la scorza |
| ½ mazzetto | menta piperita, tagliato finemente |
| ½ mazzetto | coriandolo, tagliato finemente |
| 100 g | feta, spezzettata |
| 1 fetta | anguria |
Ecco come fare
Topping
In una padella scaldare l'olio, rosolarvi il panko, l’aglio, il chili e la scorza di limetta per ca. 3 min., quindi versare in un recipiente e lasciar raffreddare. Unire la menta piperita, il coriandolo e la feta e mescolare.
Anguria
Tagliare le fette di anguria a pezzi e guarnirle con il topping.
Mostra l'intera ricetta