per 1 pezzo

250 g	di farina bianca
½ c.no	di sale
1	uovo
2 c.	di olio di girasole
1 ¼ dl	di acqua

Ecco come fare

In un recipiente mescolare la farina con il sale. Amalgamare bene uovo, olio e acqua, unirli alla farina, compattare e impastare su una spianatoia leggermente infarinata per ottenere un impasto morbido e liscio. Formare un panetto di pasta e farlo riposare per ca. 30 min. a temperatura ambiente in una ciotola risciacquata sotto l'acqua calda.

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