per 1 pezzo

500 g	farina bianca o farina di spelta bianca
2 ¼ di c.no	sale
½ dado	lievito (ca. 20 g), sbriciolato
3 ½ dl	acqua
3 c.	olio d'oliva

Ecco come fare

Lavorare la farina e tutti gli ingredienti fino all’olio compreso, ottenendo un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino a che il volume sarà raddoppiato.

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