Filetto di merluzzo bianco mediterraneo

Name: Filetto di merluzzo bianco mediterraneo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g pomodori cherry di diversi colori; 50 g olive Kalamata; 30 g capperi; 1 c. olio d'oliva; 2 filetti di merluzzo bianco Royal (MSC); un po’ di pepe; ¼ di c.no sale

Piatto principale Pesce estate

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

senza lattosio, senza glutine, Low Carb

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Ci vogliono

per 2 persona

Filetto di pesce
1 c.	olio d'oliva
2	filetto di merluzzo bianco Royal (MSC) (ca. 200 g l'uno)
½ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Salsa mediterranea
250 g	pomodori cherry di diversi colori, tagliati in quarti
50 g	olive Kalamata, snocciolate
30 g	capperi
¼ di c.no	sale

Ecco come fare

Filetto di pesce

Scaldare l'olio in una padella antiaderente, arrostire i filetti di pesce per ca. 3 min. su ogni lato, condire, metterli in caldo.

Salsa mediterranea

Versare i pomodori, le olive e i capperi nella stessa padella, saltare per ca. 5 min. e salare. Condire il pesce con la salsa e servire.

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