Granita alla ciliegia
Ci vogliono
per 4 persona
| 450 g | ciliegie, snocciolate, dimezzate |
| 150 g | zucchero |
| 1 | limetta, sciacquata sotto l’acqua calda, asciugata, la scorza grattugiata e metà del succo |
Ecco come fare
Dimensioni
In un pentolino far bollire le ciliegie con lo zucchero, la scorza e il succo della limetta. Abbassare la fiamma, cuocere per ca. 4 min., versare in un misurino, lasciar raffreddare e frullare.
Congelare
Versare il liquido in un recipiente in acciaio cromato, coprire e lasciare nel freezer per ca. 5 ore, grattando la superficie con una forchetta ogni ora, in modo da ricavarne granuli ghiacciati. Versare la granita nei bicchieri e servire.
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