Spiedini di petto di pollo fruttato

Name: Spiedini di petto di pollo fruttato
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 petti di pollo; 1 limone bio; 1 c. foglioline di timo; 1 c. olio d'oliva; 1 c.no sale; 12 tranci pancetta da arrostire; 2 pesche; 8 spiedini di legno

estate Grigliata Primavera

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.

senza lattosio, senza glutine, Low Carb

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Avvolto nella pancetta da arrostire, il pollo è ancora più gustoso. Alternalo a timo e pesche saporite... non ti pentirai!

Consigliato da:
Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 4 persone

Spiedini
4	petti di pollo (ca. 170 g l'uno), a fette spesse 1 cm in senso trasversale
1	limone bio, solo la scorza grattugiata
1 c.	di foglioline di timo, tagliate finemente
1 c.	di olio d'oliva
1 c.no	di sale
12 tranci	di pancetta da arrostire, dimezzati
2	pesche, a spicchi
8	spiedini di legno, a bagno in acqua per 30 min.

Ecco come fare

Spiedini

Mescolare il pollo con la scorza di limone, il timo, l'olio e il sale. Avvolgere ogni pezzo con una fetta di pancetta. Infilare il pollo e gli spicchi di pesca alternandoli tra loro sullo spiedino.

Grigliare

Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare gli spiedini a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) su ciascun lato per ca. 10 min.

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