per 4 persona

Farcire le salsicce

4	salsicce di vitello
50 g	cheddar, a pezzi
16 trancio	pancetta da arrostire

Ecco come fare

Farcire le salsicce

Praticare a ogni estremità della salsiccia 4 incisioni a croce profonde ca. 1 cm ½. Inserire il formaggio nelle tasche ottenute e avvolgere le salsicce con la pancetta.

Grigliare

Grill a carbonella, a gas o elettrico Grigliare le salsicce a fuoco o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min. su ciascun lato.

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