Spiedini di petto di pollo in crosta di paprica
Ci vogliono
per 4 persona
| 3 | petti di pollo (di ca. 150 g l’uno) |
| 12 | spiedini di legno, messi a mollo in acqua |
| ¼ di c.no | sale |
| 2 ½ c. | miele |
| ½ c. | succo di limone |
| 80 g | chips di patate (chips alla paprica), schiacciate |
Ecco come fare
Petti di pollo
Tagliare ciascun petto di pollo nel senso della lunghezza in quattro strisce uguali e appiattirle con il batticarne. Infilzare le losanghe di pollo a fisarmonica sugli spiedini di legno.
Grill a carbonella, a gas o elettrico Grigliare i spiedini di petto di pollo per ca. 5 min. a fuoco medio/temperatura media (ca. 200 °C) su ciascun lato e salare.
Crosta di chips alla paprica
Mescolare il miele con il succo di limone. Cospargere gli spiedini di pollo caldi, passarli subito nelle chips e farle aderire bene al pollo.
Mostra l'intera ricetta