per 2 persone

Coleslaw

2 c.	di maionese (p.es. maionese Thomy vegana)
1 c.no	di aceto balsamico
un po’	di sale
un po’	di pepe
1	carota, a striscioline sottili
1	mela, a striscioline sottili

Burger

2	edamame & quinoa burger Karma
2	panini per hamburger (p.es. Hamburger Buns con sesamo Rob & Lissy)
1 c.	di maionese (p.es. maionese Thomy vegana)
30 g	di insalata novella (p.es. insalata novella Naturaplan)

Ecco come fare

Coleslaw

In un recipiente mescolare la maionese con l'aceto, quindi condire. Aggiungere la carota e la mela, mescolare, quindi coprire e lasciar riposare per ca. 30 min.

Burger

Grigliare il burger in padella per ca. 5 min. su ciascun lato e tenere in caldo. Tostare il pane, con il lato interno rivolto verso il basso, nella bistecchiera ben calda per ca. 3 min., quindi distribuirvi la maionese. Farcire con il coleslaw. Sistemare il burger di edamame e quinoa, e aggiungere l'insalata. Richiudere con la parte superiore del panino.

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