Porridge di cannella con fichi

Colazione dessert cucina veloce
tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano

Rischio di essere ripetitiva, ma io adoro il porridge! Credo sia uno dei miei cibi preferiti, specialmente quando fuori c’è freddo e piove. Quando mi sono stancata di stare ai fornelli mi preparo un porridge che spesso mangio anche a pranzo. Questa versione l’ho insaporita con un pizzico di cannella e con un po’ di yogurt per darle una nota un tantino acida.

Consigliato da:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 2 persone

Porridge
3 dl di acqua e latte (½ latte e ½ acqua)
1 presa di sale
75 g di fiocchi d'avena integrale fini
Fichi & topping
3  fichi, in quarti
1 c. di miele
4 c. di yogurt al naturale
1 c. di pistacchio
1 c. di noce di pecan
2 c.ni di miele o di sciroppo d'acero
un po’  di cannella

Ecco come fare

Porridge

In una pentola portare a bollore tutti gli ingredienti, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco medio per 4-6 min. mescolando di tanto in tanto.

Fichi & topping

In una padella arrostire i fichi con il miele. Distribuire il porridge in 2 coppette, mettere su ciascuna 2 c. di yogurt e guarnire con i fichi. Aggiungere pistacchi e noci di pecan, irrorare con lo sciroppo d’acero e con un po’ di cannella.

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