Pesto all'aglio orsino
Ci vogliono
per 2 dl
50 g | noci di acagiù |
50 g | aglio orsino |
1 | limone bio, ½ scorza grattugiata |
1 | chili rosso, privato dei semi, tagliato grossolanamente |
1 dl | olio d'oliva |
1 di c.no | sale |
un po’ di | pepe |
Ecco come fare
In una padellina tostare le noci di acagiù senza aggiunta di grassi e farle raffreddare. Frullarle con l’aglio orsino e con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, trasferire nel vasetto e chiudere bene.
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