per 2 persone

1 c.	di burro
1	cipolla, tagliata grossolanamente
400 g	di patate a pasta soda
1 dl	di vino bianco
5 dl	di brodo di verdura
1 dl	di panna
1 paio	di wienerli

Ecco come fare

Sciogliere il burro in una pentola. Rosolare brevemente la cipolla e le patate. Sfumare con il vino e farlo assorbire. Unire il brodo, coprire e far sobbollire per 25 min., frullare, quindi unire la panna e i wienerli e aspettare fino a che il tutto sarà ben caldo.

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