Crostata con panna e limone
Ci vogliono
per 8 pezzo
| 1 | rotolo di pasta per torte al burro spianata rotonda (ca. 32 cm di Ø) |
| 3 ⅓ dl | panna intera |
| 2 | uova |
| 1 | limone, la scorza grattugiata e 1 c. di succo |
| 4 c. | zucchero |
| 1 c. | Maizena |
| 1 presa | sale |
Ecco come fare
Base della torta
Sistemare la pasta nello stampo insieme alla carta da forno, premendo bene il bordo. Bucherellare più volte il fondo con una forchetta.
Crema
Amalgamare bene la panna con tutti gli ingredienti della lista fino al sale incluso e versarli sul fondo.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare un po’, toglierla dalla teglia e lasciarla raffreddare su una griglia.
Mostra l'intera ricetta