Fries di carote e sedano
Ci vogliono
per 4 persona
1 c. | Maizena |
1 di c.no | sale |
¼ di c.no | pepe di Caienna |
1 | sedano rapa (ca. 500 g), a bastoncini |
6 | carote, dimezzate e tagliate in sei |
1 c. | olio d'oliva |
2 c. | salsa Chimichurri |
1 c. | maionese |
50 g | crème fraîche |
sale e pepe, quanto basta |
Ecco come fare
Verdura
Mescolare la maizena, il sale e il pepe di Caienna in un sacchetto per surgelati. Aggiungere il sedano e le carote, agitare bene e disporre su una teglia foderata con carta da forno, quindi condire con un filo d'olio.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.
Salsa dip
Mescolare la salsa Chimichurri con la maionese e la Crème fraîche, quindi condire.
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