Torta di zenzero e cioccolato
Ci vogliono
per 12 pezzi
| 120 g | di farina bianca |
| 200 g | di zucchero |
| 3 | uova fresche |
| 50 g | di zenzero, grattugiato finemente |
| 125 g | di burro |
| 100 g | di cioccolato bianco, a pezzi |
| zucchero a velo per spolverizzare |
Ecco come fare
Impasto lampo
In un recipiente mettere la farina, lo zucchero, le uova e lo zenzero e sbatterli bene con una frusta.
In un pentolino, sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato e unirlo al composto. Trasferire l'impasto nello stampo imburrato.
In forno
Cuocere per ca. 18 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo, far scivolare la torta su una griglia, lasciarla raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
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