per 12 pezzo

Impasto

300 g	farina bianca
30 g	zucchero
¼ di c.no	sale
¼ dado	lievito (ca. 10 g), sbriciolato
1	limone bio, la scorza grattugiata, il succo messo da parte
1 ¼ dl	latte
1 c.	burro, ammorbidito
1	uovo

Orso polare

150 g	zucchero a velo
3 c.	cocco grattugiato
un po’ di	fondant (bianco)
un po’ di	fondant (nero)
un po’ di	penna per decorazioni (cioccolato)

Maialina

150 g	zucchero a velo
1 goccia	colorante alimentare rosso
un po’ di	fondant (rosa)
un po’ di	penna per decorazioni (cioccolato)

Ecco come fare

Impasto

Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la scorza di limone. Incorporare il latte, il burro e l'uovo precedentemente amalgamati e impastare fino a ottenere un composto morbido.

Dividere la pasta in 12 parti, formare delle palline, appiattirle leggermente e disporre nello stampo. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino al raddoppio del volume.

In forno

cuocere nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C per ca. 10 min. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.

Orso polare

Mescolare lo zucchero a velo con 2 c. del succo di limone messo da parte fino a ottenere una glassa densa. Immergere nella glassa la parte superiore di 6 donuts, disporre su una griglia e cospargere con cocco grattugiato. Decorare con il fondant e con la penna per decorazioni formando orecchie, occhi e naso, quindi lasciar asciugare per ca. 20 min.

Maialina

Mescolare lo zucchero a velo e il colorante alimentare rosso con 2 c. del succo di limone messo da parte fino a ottenere una glassa densa. Immergere nella glassa la parte superiore di 6 donuts e disporre su una griglia. Decorare con il fondant e con la penna per decorazioni formando orecchie, occhi e naso, quindi lasciar asciugare per ca. 20 min.

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