per 2 persona

1 c.	olio d'oliva
1 c.	Indian Curry
150 g	lenticchie gialle
1 scatoletta	pomodori triturati (ca. 400 g)
2 dl	acqua
¾ di c.no	sale
un po’ di	pepe
4 c.	yogurt al naturale

Ecco come fare

Riscaldare l’olio in una padella. Tostare il curry per ca. 1 min., unire le lenticchie e i pomodori, aggiungere l'acqua, portare a bollore e abbassare il fuoco. Cuocere per ca. 15 min., condire e servire con yogurt.

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