per 4 persone

125 g	di formaggio fresco
2 c.	di mousse al rafano
4 fette	di pumpernickel, dimezzate
1	avocado, a fette
3 c.	di succo di limone
100 g	di salmone affumicato (p.es. Wild Silver Salmon Fine Food)
1 c.	di prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente

Ecco come fare

Amalgamare il formaggio fresco con la mousse al rafano e spalmare sulle fette di pumpernickel. Disporvi l'avocado e spennellare con il succo di limone. Sistemare il salmone affumicato sull'avocado e cospargere con il prezzemolo.

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