Gaufre
Ci vogliono
per 15 pezzi
| 200 g | di farina bianca |
| ½ c.no | di lievito in polvere |
| 1 presa | di sale |
| 60 g | di zucchero greggio |
| ½ c.no | di zucchero vanigliato |
| 1 | limone bio, solo la scorza grattugiata |
| 2 | uova fresche |
| 2 ½ dl | di panna semigrassa |
| burro per arrostire |
Ecco come fare
Pastella per gaufre
Mescolare la farina con tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone compresa. Unire le uova e la panna. Coprire la pasta e lasciarla gonfiare a temperatura ambiente per ca. 15 min.
Cottura
Riscaldare la piastra per gaufre e spennellarla con un po’ di burro. Versare 1 cucchiaio colmo di pastella sulla piastra, cuocere per ca. 3 min., togliere, far raffreddare leggermente su una griglia e servire le gaufre immediatamente.
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