per 4 persona

1 di c.no	senape dolce
2 c.	aceto di mele
3 c.	olio di colza
1 presa	zucchero
¾ di c.no	sale
un po’ di	pepe
800 g	carota, grattugiate grossolanamente

Ecco come fare

Emulsionare la senape con l'aceto e l'olio. Unire lo zucchero e condire. Aggiungere le carote e mescolare.

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