Aperitivo di salmone e avocado

Name: Aperitivo di salmone e avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 1 avocado; ½ limette; 1 manciata crescione; 4 c. mousse al rafano; 100 g salmone affumicato; pepe

Aperitivo e Fingerfood cucina veloce Natale

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

senza glutine

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Salmone e avocado sono un’accoppiata vincente. Entrambi mi piacciono un sacco per colazione, ma sono anche un ottimo antipasto e uno spuntino energetico. Anche dal punto di vista estetico, sono belli da vedere per il contrasto cromatico che creano.

Ricetta di:
Nadja - Loumalou

Ci vogliono

per 2 persona

Come antipasto o snack
1	avocado, a fette
½	limetta, solo il succo
100 g	salmone affumicato, a fette
4 c.	mousse al rafano
1 manciata	crescione
	pepe quanto basta

Ecco come fare

Come antipasto o snack

Bagnare subito le fette di avocado con succo di limetta. Disporre le fette di salmone sul piatto, distribuire su ciascuna un ciuffo di mousse di rafano, appoggiarvi sopra una fetta di avocado e arrotolare le fette di salmone. Guarnire con un po’ di cerfoglio e condire con del pepe.

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