per 4 persona

150 g	dattero snocciolato
200 g	panna acidula semigrassa
200 g	formaggio fresco
1	spicchio d’aglio, spremuto
1 di c.no	harissa
½ di c.no	cumino romano in polvere
½ di c.no	curry dolce
½ di c.no	sale

Ecco come fare

Sminuzzare i datteri nel cutter e versarli in una ciotola. Con la frusta dello sbattitore mescolare i datteri con la panna acidula semigrassa e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, ottenendo così un composto liscio.

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