per 4 persona

Verdura

800 g	patate da raclette, a spicchi
300 g	zucca (ad es. Butternut o Musquee), a dadini
200 g	barbabietole crude, a spicchi
200 g	carota, a rondelle
200 g	sedano rapa, a dadini
2	cipolle rosse, a spicchi
2 rametto	rosmarino
2 c.	olio d'oliva
1 di c.no	fleur de sel
un po’ di	pepe

Formaggio & completamento della cottura

8 fetta	formaggio da raclette, dimezzato nel senso della lunghezza
un po’ di	paprica dolce
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Verdura

Mescolare le patate e tutti gli altri ingredienti in una ciotola, quindi distribuire su una placca rivestita di carta da forno.

Cuocere per 25 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Formaggio & completamento della cottura

Togliere la placca dal forno e distribuire il formaggio sulla verdura. Cuocere per altri 10 min. Toglierlo dal forno e condire.

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