per 2 dl

20 g	di pane bianco raffermo, a dadini
2 c.	di aceto balsamico bianco
60 g	di prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
1 c.	di succo di limone
1	filetto di acciughe
1	spicchio d’aglio
1 c.	di capperi, sgocciolati
1 dl	di olio d'oliva
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Frullare il pane con tutti gli ingredienti fino all'olio incluso e condire.

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