Vin brûlé
Ci vogliono
per 7 dl
| 7 ½ dl | vino rosso corposo |
| 50 g | zucchero greggio |
| 1 | arancia bio, dimezzato, a fette |
| 1 | bastoncino di cannella |
| 2 | chiodi di garofano |
| 2 | anice stellati |
| 3 | capsule di cardamomo, senza semi |
| 1 punta di coltello | noce moscata |
Ecco come fare
Vin brûlé
Versare in una casseruola il vino e tutti gli ingredienti fino alla noce moscata compresa e portarlo vicino al punto di bollore mescolando continuamente. Togliere la casseruola dal fuoco, coprirla con un coperchio e lasciare il vino in infusione per ca. 10 min., quindi riscaldare brevemente e con un colino filtrare il vin brûlé nelle tazze.
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